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Added on the 15/02/2020 14:21:41 - Copyright : L'Alsace
En plus de préparer son Brevet professionnel en boulangerie cette année, la Meusienne Andréa Bourgoin va concourir pour le titre de Meilleur jeune boulanger de France. Extrait d'un entraînement au CFA Louis-Prioux qui a duré 8h30 au total.
Jennifer Ruch, apprentie bouchère à Roeschwoog, est arrivée en tête des sélections Alsace du Meilleur apprenti de France, lundi à Colmar. Une dizaine d'apprentis se mesuraient.
Antoine De Sousa sera-t-il consacré Meilleur jeune boulanger de France 2018 ? C’est au terme de sélections départementales et régionales âprement disputées que le jeune homme de Orchamps-Vennes qui travaille à Epenoy (25) a décroché son billet pour cette 38e finale nationale. Vidéo EST REPUBLICAIN
Le centre de formation d'apprentis Ernest Meyer de Metz a réuni six candidats venus du Grand Est pour la sélection du meilleur apprenti boucher de France dont la finale nationale se déroulera à Carcassonne au mois d'avril.Interview, images et montage : Fabrice JAZBINSEK
La passation de témoins entre les deux meilleurs ouvriers de France, Franck Fresson et Pascal Caffet est actée. La pâtisserie emblématique de la rue du Grand Cerf porte désormais le nom Maison Caffet. Une transmission synonyme d'évidence et d'excellence.
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