Description
Added on the 30/11/2023 11:35:56 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Plat Un plat facile et familial, c'est désormais possible avec ce filet mignon au four accompagné de ses pommes de terre. Vous n'aurez plus qu'à préparer une sauce pour accompagner votre viande et patates (type sauce béchamel ou sauce aux poivres) et le tour sera joué. Bonne dégustation ! Ingrédients: - 1 filet mignon de porc (400 gr) - 800 gr de pommes de terre grenailles - 1 gousse d'ail - 2 filets d'huile d'olive - sel - poivre - 2 branches de romarin frais - 10 gr de beurre - 10 cl de bouillon de légumes (ou 10 cl d'eau + 1 bouillon cube) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/filet-mignon-au-four-une-cuisson-parfaite-expliquee-pas-a-pas-fid-1575822
Cette semaine, dégustez avec Le Républicain Lorrain la recette du filet mignon de biche à la sauce berlinoise et sa cassolette de rattes du Touquet aux châtaignes, accompagné d'un risotto aux trompettes des Maures. Bon appétit !
Deux frères jumeaux de 24 ans qui ont lancé dans la grande halle de la Communale de Saint-Ouen un kiosque de pâtés-croûte champenois. Comme beaucoup de natifs de leur région, Ellyot et Arthur Guy sont depuis toujours amateurs, et par la force des choses, ambassadeurs de cette spécialité charcutière. « Ellyot et Arthur Guy rêvent déjà de dupliquer leur concept de restauration rapide, régionale et de qualité si, bien sûr, l’essai de Saint-Ouen est
Recette Plat Chez Ptitchef, le rôti du dimanche se lie à des tranches de bacon et de fromage emmental pour former un rôti Orloff ! Une recette à la fois facile et extra réconfortante que toute la famille va adorer :-) On vous laisse avec les étapes de réalisation juste en-dessous expliquées en photos, texte et vidéo ↓ Ingrédients: - 1 rôti de porc dans l'échine (900 gr) - 1 filet d'huile d'olive - 2 échalotes - 6 (à 8) tranches de bacon - 6 (à 8) tranches d'emmental - sel - poivre La farce : - 1 échalote - 200 gr de champignons de Paris frais - 2 branches de persil frais Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/roti-orloff-fid-1574879
Recette Plat En règle générale, on a l'habitude de présenter des pièces de viande en croûte. Mais aujourd'hui, remplacez-la par du poisson et plus précisément du saumon ! Et avec ceci ? Des épinards pour le plein de fibres et du fromage mozzarella pour un fondant inégalable :-) Une bonne astuce lorsqu'on souhaite camoufler les légumes dans une recette ;-) Servi avec une salade composée, vous assurerez ainsi un repas complet à toute la famille ! Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 2 oignons - 1 c. à soupe de beurre - 320 gr de saumon cru (en filet) - 150 gr de mozzarella (1 boule) - 150 gr d'épinards cuits et égoutté - sel - poivre - 1 œuf battu Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/saumon-en-croute-aux-epinards-et-fromage-mozzarella-fid-1571869
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