Description
Added on the 23/03/2019 12:24:54 - Copyright : Le Républicain Lorrain
Des boulangers-pâtissiers du département se sont réunis à Verdun à l’invitation de leur fédération afin de découvrir les nouvelles recettes d’entremets qu’ils proposeront prochainement à leur clientèle.
Depuis deux mois et demi, le pâtissier chocolatier Jonathan Stenger, de Sarreguemines, confectionne ses chocolats de Pâques dans son laboratoire. Figurines, œufs, bonbons... le chocolat se décline sous toutes les formes. Et, chaque année, l’artisan innove. Un travail de titan.
Les gérants de la boutique de Neuville expliquent comment ils assemblent les centaines de chocolats qu'ils reçoivent. Vidéo Julia MARITON
Fiches, coaching ou encore Internet : comment, à l'approche du bac, les lycéens préparent-ils leurs examens ? Réponses en vidéo de plusieurs élèves du lycée Georges-de-la-Tour de Metz.