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Added on the 30/09/2011 09:06:25 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Le skieur du SC Ranspach a remporté la mass-start en skate organisée ce matin au Ballon d’Alsace.
Découvrez les chiffres-clés de l'agriculture en Lorraine.
Le territoire du Pays Thur Doller est éligible pour la deuxième fois au programme de fonds européens Leader. Il bénéficie d'une enveloppe de 1,54 millions d'€ pour la période 2014-2020. Ce fonds, dédié aux territoires ruraux, a pour vocation de soutenir financièrement des projets du territoire qui sont innovants et qui participent au développement local. L'entreprise Chez Elodie, située à Cernay, en a bénéficié. Aidée par ce programme à hauteur de 50 000 €, la société d'Elodie Siraud a développé sa chaîne de production avec de nouvelles machines.
Gaël Machet fabrique le beaufort à l'alpage de Ritord, sur la commune de Pralognan-la-Vanoise. L'AOP Beaufort est très stricte et le jeune fromager travaille avec son propre troupeau de 100 vaches laitières et en vente directe. Deux fois par jour, il fabrique en moyenne deux meules de 55 kg minimum tout de suite après la traite des tarines qui paissent à 2.300 m d'altitude. Son alpage n'est pas simple, dure, raide "mais on a de l'eau partout et celle-ci est parfaite", explique Gaël Machet. En vidéo, avec Elisa, son assistante en 2017, formée à l'Ecole nationale d'industrie laitière de Poligny (Jura) : la fabrication du fromage de beaufort, du chauffage du lait jusqu'à la mise sous presse. Vidéo Karine FRELIN-L'Est républicain
Salon de l'agriculture : Depuis 40 ans Jean Claude Périquet et ses deux titres du Président de la République règne ce le poulailler du Salon international de l'agriculture. L'édition 2016 restera marquée par la mise en place par le bureau de poste du salon d'une édition sur la volaille et notaient avec le coq meusien.
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