Description
Added on the 20/10/2008 17:27:11 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace
L'Assemblée a voté un amendement qui permet d'interdire la vente d'alcool au forfait (open-bars) sans menacer les dégustations, les fêtes et les foires, dans la nuit de jeudi à vendredi, lors de l'examen de la partie la plus controversée du texte de Roselyne Bachelot sur la santé. Des étudiants du campus messin réagissent.
Parce que la fête ne nécessite pas forcément d’alcool pour battre son plein, le barman du Gustave, à Nancy, vient tout juste de mettre au point l’Oran, un cocktail soft. Pour ça, il a mélangé 5cl de purée de passion, 5cl de jus d’ananas, 2 cuillères à soupe de miel (aux saveurs pas trop marquées) et 1 cuillère à café d’huile d’argan pour donner de la consistance. Shaker le tout, et déguster… sans modération ! (pour une fois…)
La création en est toute fraîche ! Pour passer le cap du Nouvel An, Jérémy Felices, barman au 5’ (place Stan), a imaginé "L’impérial". Son élaboration recourt à 4cl de gin, 3cl de liqueur de Chambord, 1cl de sirop de rose, 3cl de jus de litchi, et un bon trait de champagne. Quelques fleurs en guise de déco, et la Saint-Sylvestre revêt des attraits asiatiques à la séduction irrésistible !
Pour saluer l’an neuf, le cocktail fait florès au Gustave, où le barman passionné de mixologie Samir Boulfelfel nous propose une création de son cru : le Lubjavi Moja ("Mon Amour", en serbo-croate). La recette en est la suivante : 4-5 cl de gin Hendrick’s, 2cl de liqueur de Chambord (à base de cognac, mûres et framboises), 5cl de purée de framboise, un blanc d’œuf et 2cl de jus de citron. Shaker le tout, et déguster… avec amour, forcément.
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