Description
Added on the 30/11/2023 12:31:36 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Plat Pas d'idées pour cuisiner la courge ? Exit les veloutés et purées, tentez la courgiflette ! Une recette facile et qui ne demandera que 4 ingrédients. De quoi rivaliser avec la classique tartiflette ;-) Ici, on se régale à remplacer les traditionnelles pommes de terre par la chair légèrement plus sucrée du butternut, potimarron, citrouille...L'idée sera tout simplement de garnir votre courge avec des lardons fumés, de l'oignon et du fromage Reblochon. Un plat sans gluten idéal pour les repas d'hiver qui réchauffent les estomacs et papilles :-) Ingrédients: - 1/2 courge butternut - 100 gr de lardons fumés - 1 oignon - 120 gr de Reblochon Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/courgiflette-courge-butternut-facon-tartiflette-fid-1569879
Recette Plat La saison des courges est arrivée ! Potimarron, citrouille, butternut... Mais comment les cuisiner ? On vous propose une recette toute simple et parfaite pour l'automne/hiver : un velouté ! À la portée de tous les débutants, vous n'aurez qu'à faire cuire vos ingrédients quelques minutes avant de les mixer. Facile non ? Suivez pas à pas notre recette et régalez-vous ! Ingrédients: - 1/2 courge butternut (600gr) - 1 oignon - 1 cube de bouillon - 70 ml de crème liquide - beurre - eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/veloute-de-courge-butternut-inratable-fid-1569850
Recette Plat La saison des courges est arrivée ! Potimarron, citrouille, butternut... Mais comment les cuisiner ? On vous propose une recette toute simple et parfaite pour l'automne/hiver : un velouté ! À la portée de tous les débutants, vous n'aurez qu'à faire cuire vos ingrédients quelques minutes avant de les mixer. Facile non ? Suivez pas à pas notre recette et régalez-vous ! Ingrédients: - 1/2 courge butternut (600gr) - 1 oignon - 1 cube de bouillon - 70 ml de crème liquide - beurre - eau Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/veloute-de-courge-butternut-inratable-fid-1569850
Aujourd'hui, Benoît Parmentier (Chef de cuisine) et Matthias Degouy (Propriétaire & Maître Restaurateur) de l'Hôtel-Restaurant "Les Alisiers" à Lapoutroie nous présentent leur recette de "Velouté de courge butternut du potager, foie poêlé et crème de tonka".
Recette Dessert Vous recherchiez une idée de verrines pour un dessert festif? Ces verrines façon Mont Blanc à la crème de marron sont tout simplement irrésistibles! Imaginez des couches de boudoirs, de crème onctueuse alliant mascarpone et crème de marron... Chaque cuillère est un véritable nuage, agrémentée d'une petite meringue sur le dessus pour un effet wow! Parce que oui, tout est plus élégant dans une verrine, pas vrai? ;-) Ingrédients: Les meringues: - 1 blanc d’œuf - 50 gr de sucre La crème: - 200 gr crème liquide (20 cl - 30% de matières grasses) - 100 gr mascarpone - 1 c. à café de crème de marron - 1 c. à café d'extrait de vanille La garniture: - 3 c. à café de crème de marron - 2 boudoirs - 5 càs de lait Le topping: - 100 gr de crème de marron - 1 c. à soupe de sucre glace Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/verrines-facon-mont-blanc-a-la-creme-de-marron-fid-1582301
|
Support : Technical 
- Content 
- Editors 
